"Gyokuro"
Japan Grüntee
Artikel-Nr.: 80295
Ziehzeit
2 Min
Aufgusstemperatur
70 ° C
Teemenge
1 TL
Ziehzeit
2 Min
Aufgusstemperatur
70 ° C
Teemenge
1 TL
aus kontrolliert biologischem Anbau
Der Gyokuro ist einer der besten Tees Japans. Um ihn zu produzieren, werden die Teesträucher ab Anfang Mai für 20 Tage zu 90% im Schatten gehalten. Das reduzierte Licht bewirkt, dass die kleinen Blätter mehr Chlorophyll, aber weniger Tannine enthalten. Der Tee wird mild und enthält einen süßen, milderen Geschmack. Gyokuro wird nur einmal im Jahr geerntet, da das Abschatten die Pflanze schwächt und sie anschließend Erholung braucht. Der Tee besteht aus wundervoll flachen, spitzen, smaragdgrünen Nadeln mit süßem "Umami" Geschmack.